中新网太原10月23日电 题：太原市赤桥古村古民居瑰宝：豆瓣青瓷蕴含400年家宴遗风
作者 杨洁英 杨润德 王慧琳
深秋时节，漫步在风景如画的太原晋源区赤桥村，发现晚清名人刘大鹏故居斜对面，隐藏着一个名为“郑伯阳故里”的青砖小院。这里是明末清初思想家浮山大师郑伯阳的故居。斑驳的墙壁和悬挂的牌匾见证了其深厚的历史渊源。
73岁的郑三宝展示郑家的老房子。供图：王惠林
透过古色古香的老木门，这座建于明末清初、已有四百多年历史的古宅郑家正缓缓展开。拉约院落建筑严谨，正殿三间，配殿四间，南侧三间房屋，充分保留了明清时期的建筑特色。庭院里，一棵花椒树上挂满了红色的浆果塔，给古朴的庭院注入了生机。 73岁的屋主郑三宝说，他保护的不仅仅是祖屋，还有一套传承了数百年的珍贵豆青瓷。
豆青瓷餐具。供图：王惠林
老房子里，视觉焦点是一张90平方厘米的黄花梨木八仙桌，上面精心摆放着瓷器餐具。餐具套装包括八个 5 英寸的碗和八个中心 5 英寸的盘子，周围配有配套的手盘、酒杯和锡器皿。从尺寸的协调到色彩的统一，体现了传统餐饮礼仪的优雅和精致。凯特。如果你仔细观察这些瓷器，你会发现釉面温暖而微妙，表面有浅浅的自然裂纹和随着时间的推移留下的微妙痕迹。每个容器的内外釉色都不同。碗口饰有金边。酒杯是敞开的，有一根茎。底部印有不同的年份数字，彰显其独特身份和当年工匠的精湛技艺。
73岁的郑三宝展示青豆制成的餐具。供图：王惠林
“这些是我们老祖宗郑伯阳传承下来的，是一件宝贝，是家族宴客、招待宾客朋友时所用的特殊工具。”郑三宝介绍道。这种传承也与历史叙事密切相关。据刘大鹏《金鸡记》的记载和屋内陈列的诗文摘录，郑伯阳与徐珊感情深厚。郑博阳去世后h，福山曾赋诗一首，刻石纪念。诗中“死后立碑，铭刻深切”等诗句，体现了郑家对师傅的尊崇和深厚的文化底蕴。
这种文化基因以新的形式继续存在。随着赤桥村文化旅游的发展，郑三宝在祖屋举办“郑家宴”，将家传下来的八宝米、米面、肉等传统“八品八碗”美食再次端上餐桌。当传统美食与百年餐具相结合，游客不仅能重温舌尖上的老太原美食记忆，还能体验到一场视觉、触觉与历史互动的沉浸式盛宴。
现在，每次一家人吃饭，灯光在豆绿色的瓷器上投射出温暖的光芒，蒸汽充满了百叶窗。老房子里弥漫着食物的香气。在这里，您享受到的不仅仅是美味佳肴，还有杯盘上讲述的历史故事。传统文化在这美食中悄然传承、重生。 （或更多）
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